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立冬后,這湯要多喝,營養滋補不上火,多吃不發胖,燉一鍋特饞人

2019-11-12/ 昌江信息網/ 查看: 214/ 評論: 10

摘要原標題:立冬后,這湯要多喝,營養滋補不上火,多吃不發胖,燉一鍋特饞人秋冬交替季節,氣候比較干燥,這時
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原標題:立冬后,這湯要多喝,營養滋補不上火,多吃不發胖,燉一鍋特饞人

秋冬交替季節,氣候比較干燥,這時候就應該多喝一些湯粥來補充水分。相比燉的棒骨湯,豬蹄湯來說,我更喜歡一些簡單的,省時間的“快手湯”。因為現在都是快節奏的生活,很多年輕應該都和我一樣,時間比較緊張,如果下午5點鐘下班到家,再花三個小時煲湯的話,那晚上8點才能吃上晚飯,晚飯吃得太晚,就拖延了休息時間,還會給體重提供了“上漲”的機會,這對于小編來講是絕對不允許的。

冬天我家最愛喝這碗湯,滋補暖身,營養美味不長肉,越喝腰越細。今天我與大家分享的這道湯是:蘿卜大蝦粉絲湯。不用加生抽,鹽,雞精等任何調味品。只要把蘿卜和大蝦的鮮味結合在一起,就非常鮮美了。湯的顏色紅彤彤的,讓整個餐桌上的飯菜都變得有食欲?,F在正是吃蘿卜的季節,不到5毛錢一斤,便宜又新鮮。并且這道湯滋陰潤燥,理氣,對腸胃也很好,愛美的女士多吃也不用擔心長肉。

準備食材:蘿卜,大蝦,粉絲,食用油。

這個季節的蘿卜很便宜,超市促銷4毛9分錢一斤,我花了3毛錢買了一個小蘿卜。將蘿卜清洗干凈以后,將頭,尾去掉,用去皮器把皮去掉以后,切成細絲。

今天在海鮮市場上買的30塊錢一斤的野生大蝦,相比現在38塊錢一斤的豬肉來說,非常的劃算了!取十幾個大蝦,把蝦須,蝦槍,蝦線去掉以后,清洗干凈備用。再與大家分享一下去蝦線的小技巧。用牙簽在蝦頭后的第二個節把蝦線挑出,非常的簡單,而且蝦線不會折,不會斷。

熱鍋加入一點點的花生油,油熱以后,把大蝦放進去,中小火把蝦炒至表面變紅,然后用鏟子輕輕的按壓一下蝦頭,把蝦油給擠出來。這道湯的色澤和鮮味,主要是靠蝦油,所以這一步很重要,一定不能少。

炒出蝦油后把蘿卜絲放入鍋內,翻炒均勻。然后加入適量的開水。我們主要是喝湯,所以要多加一些水。

緊接著把龍口粉絲放入鍋內,大火煮開,把龍口粉絲煮至軟爛就可以了。如果粉絲太長的話,可以用剪子在中間剪開,再放入鍋中。

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